Ein Artikel von Anaïs Debauge, hinzugefügt am 19. Juni 2024 3 min. lesen

Das italienische halbgastronomische Restaurant „Il Maestro“ hat endlich seine Türen wieder geöffnetund bringt frischen Wind in die kleine Stadt Écouen. Das am Fuße des Schlosses und des Museums gelegene Restaurant fand seine Kunden auf seiner Terrasse und Veranda.

Eine willkommene Erneuerung 🍴

Die Wiedereröffnung, die stattgefunden hat Dienstag Juni 11 2024wird von Einheimischen und Restaurant-Stammgästen als echtes kleines Wunder angesehen. Es stellt einen wichtigen Schritt in der Fortsetzung des Werks von Luciano Spadafora dar, seinem Schöpfer, der letzten Sommer auf tragische Weise verstorben ist. Er war das Herz und die Seele dieses Restaurants und seine Vision und Leidenschaft leben dank Joseph Yabas weiter, der mit Unterstützung des Rathauses von Écouen, dem Eigentümer der Räumlichkeiten, die Leitung des Lokals übernahm.

Diese Wiederaufnahme der Tätigkeit hatte für die Gemeinde Priorität. Es war der ehemalige Bürgermeister Bernard Angels, der das erkannte altes Malerhaus aus dem 18. Jahrhunderte Jahrhundert der ideale Standort für ein Restaurant. Mit Blick auf die grüne Umgebung des öffentlichen Parks scheint „Il Maestro“ seine Gäste direkt dorthin zu entführen eine mediterrane Terrasse im Herzen der französischen Ebene.

Das gleiche Team für die gleiche Qualität 🧑

Die neue Leitung hat den Geist des Restaurants nicht verändert, da das ursprüngliche Team zurückgekehrt ist und bereit ist, das Andenken von Luciano Spadafora zu ehren. Für viele war er nicht nur Chef, sondern auch ein geschätzter Freund und wurde von seinem Team sehr geschätzt. Karan, der junge 26-jährige Koch, übernahm die Küche aus Loyalität gegenüber seinem ehemaligen Chef.

Karan, der Küchenchef des Restaurants ©Le Parisien

Eine zugängliche und raffinierte Speisekarte 🍽️

„Wir werden die Qualität und das Ansehen in Bezug auf die Umgebung beibehalten, die großartig ist“, versichert Joseph Yabas.

Das Restaurant bietet attraktive Pakete unter der Woche bei 22 Euro, während die Hauptgerichte auf der Speisekarte schwanken etwa 25 bis 30 Euro. Sie können probieren: Rinderfilet, Garnelen, Burger, Flanksteak-Tartar oder sogar italienische Pasta sowie Tiramisus, Vanille-Panacotta, mit Basilikum getöntes Zitroneneis und einen großzügigen Spritzer trinken.

Eine touristische und kulturelle Attraktion 🖼️

In der Nähe des Nationalmuseums der Renaissance gelegen, Das Restaurant empfängt jedes Jahr 60 Besucher und profitiert von einer erstklassigen Lage, die sowohl Touristen als auch Einheimische anzieht. Diese Wiedergeburt des Restaurants trägt dazu bei, die Attraktivität von Écouen zu stärken, indem es a unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einer einzigartigen historischen und kulturellen Umgebung.

Mit demselben engagierten Team und einem entschlossenen neuen Manager ist „Il Maestro“ bereit, ein neues Kapitel in seiner Geschichte zu schreiben und gleichzeitig das Erbe seines geliebten Gründers zu würdigen.

Praktische Informationen :

📍 22, rue Paul-Lorillon, ECOUEN

📅 Dienstag bis Sonntag von 12 bis 14 Uhr und 19 bis 22 Uhr.

☑️ Reservierungen unter 01 34 19 60 86