Das Fremdenverkehrsamt von Grand Roissy sich auf ein echtes einlassen Politik der nachhaltigen Entwicklung durch mehrere Aktionen. Ziel ist es, die Vielfalt von zu zeigen lokale Produzenten in unserem Gebiet vorhanden. Folgen Sie dazu dem Porträt von Isabelle, die den Betrieb leitet Compans auswählen.
Ursprünglich war es der Getreidehof meines Vaters, der beschloss, sich durch die Produktion von Obst und Gemüse in der Nähe von Paris zu diversifizieren. 1987 habe ich dann einen Teil des Betriebs übernommen. Adèle, meine Tochter, kam vor 4 Jahren zu uns, also ist alles in Familienbesitz. Wir hatten einen Standort und jetzt haben wir einen zweiten mit Erdbeeren. Wir gehören zur Gruppe Chapeau de Paille, einem Pionier der Pflückung in Frankreich, es gibt 35. Sie werden nach der Qualität der Produktion, der Verwaltung des Standorts, der Rentabilität des Standorts usw. ausgewählt.
Die Strohhutgruppe setzt sich sehr für den Austausch ein, da wir Produktionstechniken austauschen, wir kommunizieren zum Beispiel mit einer WhatsApp-Gruppe miteinander. Wir sind jetzt "gute Freunde", wir gehen einander auf die Jagd. Dank dieser Gruppierung können wir besser arbeiten, jeder zieht sich hoch.
In der Produktion sind wir 4 und manchmal kommen Aushilfen aber auch Auszubildende dazu. Am großen Wochenende können bis zu 10 im Angebot sein. An der Rezeption ist immer jemand, der den Besuchern erklärt, wie die Sammlung funktioniert. Die Kundschaft ist ortsansässig und kommt aus dem Umkreis von 20 Kilometern. Wir haben immer mehr Pariser, die dank der Linie K kommen. Sie fährt vom Gare du Nord ab und kommt direkt an Compans 400 Meter von hier entfernt. Wir haben auch den Bus oder den RER B zum Bahnhof Mitry-Claye.
Wir bieten zum Beispiel Picknicktische mit allem, was Sie brauchen. All dies ist im Shop erhältlich, damit die Besucher den Tag hier verbringen können. Workshops werden sehr oft für Kinder organisiert. Das Interesse besteht darin, die Kommissionierung weiter zu fördern. Zum Beispiel heben wir ein Gemüse hervor: Kürbis, Karotte (roh, Karottensaft), Süßkartoffel in Waffeln. Bei jeder Veranstaltung bringen wir einen Ponyclub mit, um Tricks beim Pflücken vorzuführen. »