1910. um anúncio atraente para este estabelecimento de bebidas “0 20 100 O” ou se preferir, “au vin sans eau”. Se gosta de visitar a aldeia, vai notar com espanto que todas as fachadas destas lojas ou casas foram rejuvenescidas. Pode-se até dizer que eles não envelheceram nem um pouco. Apenas um carro pode ter sido armazenado no museu do carro.
Para mais informações, um morador de Roissy informa:
Em inglês :
« Aqui está a tabacaria Roissy.
Este é um dos lugares que mudou muito pouco em um século. Tanto um café como uma tabacaria, todos os motivos eram bons para fazer uma pequena pausa no bistrô!
Motoristas que passavam, pessoas que voltavam de Paris e aldeões se encontravam no balcão deste local amigável.
Lugares de encontros e discussões animadas, os cafés-bares permitiam aos aldeões relaxar depois de dias ou semanas de trabalho duro, beber, fumar e colocar o mundo em ordem.
Um emblema francês, o bistrô ainda está presente em todas as praças da vila!
Ai sim ! Últimas informações que tenho de uma fonte confiável! Durante a 1ª Guerra Mundial, a sala de café e os seus apartamentos serviram de quartel para as tropas estacionadas na aldeia! A história às vezes se esconde atrás de uma fachada simples!«
Todos os direitos reservados. Os textos são escritos por Henri HOUMAIRE