「我叫納西拉，我和我的丈夫合夥在盧扎爾什開了一家東方餐廳，時間是2018年5月。我們一直都很喜歡這個小村莊。我們覺得與其像我丈夫之前在巴黎開的那種規模很大的餐廳（需要人管理），不如在盧扎爾什開一家，因為那裡有很多弊端，成本也開實話了我們既然熟悉這個地區，為什麼不開一家，為什麼不開實話了！
我們一直都認識盧札爾什，而且我們住的地方離這裡也不遠。我們一直都住在瓦茲河谷省（Val-d'Oise）。我們以前住在蘇維利耶和福塞，常來這裡散步、逛跳蚤市場。他以前在開餐廳之前一直在水果蔬菜市場工作。所以他一直都常來這裡。他對這裡非常熟悉，我們就是這樣發現這家餐廳的，這是一個絕佳的機會，當時正好有一家小餐館出售，以前是一家小披薩店，我們把它重新裝修，改造成了一家東方餐廳。
