這條街以前被稱為“磨坊街”，得名於讓-雅克·德·梅姆斯於1541年建造的風車。弗朗索瓦一世國王er 已給予許可。
縱觀歷史，這條街是魯瓦西居民最少的街道，卻是魯瓦西人最常光顧的街道。根據史料記載，這條街依序通往：公共烤爐、榨酒坊（如果村莊南坡有葡萄園的話），最後通往風車。
沿著街道走到名為「Madame est servie」（女士已受服務）的餐廳，一位魯瓦西的居民會告訴你：
用英語講 ：
「你現在站在一家餐廳前…但在你品嚐任何食物之前，你應該知道這裡曾經是兩家手工藝工作坊： 鐵匠鋪和車輪匠工坊。
在鐵匠路易·拉勒芒的帶領下，鐵匠鋪對各個農民至關重要。 事實上，這裡曾進行過以下作業：給馬釘掌，以及維護和磨利當時的機械：犁、耙和切割設備…
這裡總是熙熙攘攘，熱鬧非凡。馬車穿過寬敞的門廊進進出出，伴隨著熱浪、塵土和震耳欲聾的鐵鎚敲擊聲，營造出一種獨特的氛圍。 馬蹄鐵和各種金屬零件必須加熱到鮮紅色，然後直接在鐵砧上進行精細加工。
鐵匠鋪隔壁是托里尼家族經營的車輪匠和木工坊，主要服務於農民。
無論是手推車的製造和維護，還是車輪和輪轂帶的安裝
家具製造
甚至包括住宅和農場建築的維護。 但與鍛造爐不同，這裡既沒有熱源也沒有金屬零件；托里尼家族主要使用木材進行創作！ 地板上鋪滿了鋸末，木屑四處散落，一股濃烈的樹脂味瀰漫在房間裡。«
版權所有。文本由亨利·烏邁爾撰寫。
