“Mi chiamo Nassira e sono associata a mio marito, con il quale abbiamo aperto un ristorante orientale a Luzarches nel maggio 2018. Ci è sempre piaciuto come piccolo villaggio. Ci siamo detti invece di aprire dove è troppo grande come ha già aperto mio marito a Parigi in gestione, c'erano troppi disagi, troppo lavoro, ci siamo detti perché no a Luzarches perché lo sappiamo e sinceramente non ci siamo pentiti di aver aperto il ristorantino!
Conosciamo i Luzarches da sempre e non abitiamo molto lontano. Siamo sempre stati nel 95. Eravamo a Survilliers, Fosses e venivamo lì a fare brevi passeggiate, mercatini delle pulci e anche lui ha sempre lavorato prima di diventare ristoratore, andava nei mercati di frutta e verdura. Quindi questo significa che veniva sempre qui. Lo sapeva benissimo, è così che l'abbiamo trovata, è stata un'opportunità, c'era un ristorantino in vendita, prima era una piccola pizzeria e l'abbiamo ristrutturata per farne un ristorante orientale. »