Ouvert en octobre 2020, ce quatre étoiles est le premier hôtel français du groupe Hyatt bénéficiant de la marque Place. À seulement dix minutes des aéroports de Roissy et du Bourget, il se distingue par son design, ses services hauts de gamme et un restaurant où les cartes des mets et des vins subliment les saveurs. Nous l’avons testé pour vous
« Se ressourcer pour des lendemains encore meilleurs ».
Sitôt franchie la porte en verre de l’Hyatt Place Paris Charles de Gaulle Airport, cette promesse prend toute sa mesure. Lové dans un vaisseau blanc de six niveaux au cœur du parc d’affaires international Paris Nord 2, l’hôtel surprend d’abord par la sérénité qui s’en dégage. Ici, derrière la réception immaculée de blanc et ouverte 24 h/24, l’accueil est calme, souriant et efficace. Quelques minutes suffisent pour disposer de sa carte magnétique, puis emprunter un des trois ascenseurs menant aux étages et à leurs couloirs aux lumières tamisées et à la propreté irréprochable. King Room, Twin Room ou King Suite, les chambres s’étalent sur 27 m² au minimum et offrent une ambiance ouatée : bureau, canapé, épais matelas, télévision LCD 55 pouces, climatisation à commande individuelle… L’insonorisation est parfaite. Première surprise : sans être assourdi.e par le tumulte des réacteurs, vous apprécierez l’envol des avions qui s’éloignent au-dessus du bâtiment conçu par l’architecte Julian Rincon.
Des services de qualité au Hyatt Place: piscine intérieure et salle de fitness
C’est dans les espaces public que le concept Place prend tout son sens. Hyatt a imaginé un cadre à la fois cosy et propice au travail. S’asseoir dans le lobby spacieux, avec ses beaux piliers, ses hauts plafonds et ses luminaires blancs imaginés par la décoratrice Julie Fuillet, se révèle une expérience à la fois intime et studieuse, la discrétion du personnel en plus. Des salles de réunion sont également disponibles.
Et que diriez-vous de vous détendre, en toute quiétude, au bord de la piscine intérieure ou de vous adonner à une séance de sport dans la salle de fitness ultramoderne ? « À Roissy, on ne s’attend pas forcément à trouver une piscine et de si grandes chambres. Nous offrons des services à forte valeur ajoutée aux voyageurs d’affaires, qui représentent 90 % de notre clientèle et qui recherchent un lieu trendy et haut de gamme. Nous sommes une oasis de calme dans le tumulte en quelque sorte », souligne Pierre Brochard, le directeur d’exploitation qui gère à la fois les 309 chambres du Place et les 121 de l’Hyatt House. Inaugurés il y a un an, les deux établissements, qui communiquent, s’étendent sur 21 631 m2. Le House est un autre concept développé par la chaîne hôtelière américaine. Privilégiant les séjours plus longs, avec ses studios et suites équipés de kitchenettes, il dispose lui aussi d’une piscine et d’une salle de fitness. Quant au Zoom Bar et au Zoom Restaurant, ils reçoivent les clients des deux hôtels, en leur proposant des cartes variées et originales.
Un restaurant avec une carte savoureuse et variée
Vous pouvez, par exemple, découvrir des saveurs inédites comme les bières de la brasserie d’Orville brassées à Louvres, à sept kilomètres de Roissy. Quant à la menthe du mojito, elle provient du jardin de l’hôtel. Le restaurant (150 couverts) s’inscrit dans la même veine. Laissez-vous tenter par le délicieux Burger du Zoom, avec son bœuf charolais local, ou par le Menu du marché (32 €). Et si les saveurs exotiques et épicées vous transportent, le chef Kasymoun Touré vous surprendra, là aussi… Du côté des vins, la carte est un voyage dans les terroirs avec des bouteilles à partir de 20 €, entre cépages traditionnels et bios. Un poème !
Quant au petit déjeuner, copieux, il pianote sur les goûts de chacun avec des pâtisseries légères, des fruits et légumes, des yaourts onctueux provenant de Normandie ou des confitures d’Île-de-France. Le pain y est exquis.
Une nuitée au Hyatt Place entre 105 à 375 €
Pour vous rendre à l’hôtel Hyatt et le quitter, la direction met à votre disposition une navette gratuite qui, toutes les demi-heures, de 7h à 11h le matin et de 18h à 21h le soir, vous conduira jusqu’au terminal 2 de l’aéroport Charles de Gaulle. Le parc des expositions de Villepinte, où se tiennent de nombreux salons, n’étant qu’à quatre kilomètres, le Hyatt Place occupe une place de choix. Le prix d’une nuitée oscille entre 105 et 375 €, suivant la période de réservation. En 2022, l’établissement devrait rapidement atteindre sa vitesse de croisière avec 70 salariés, contre 40 actuellement.
Informations pratiques
Adresse : 241, rue de la Belle Étoile, 95700 Roissy-en-France
Téléphone : 01 48 16 12 34
